BLÜTEN-BACKKURS, 25.05.2019

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Beschreibung

Blüten-Backkurs, Samstag, 25.05.2019 ab 10 Uhr

Blütentorten, -törtchen & -pralinen

Ob Rosenblüten-Cheesecake, Apfel-Butterkaramelltörtchen mit Dahlienblüten, warmer Lavendel-Schokoladenkuchen, Orangenblüten-Trüffel, Hibiskus-Amaretti, Marzipankonfekt mit verzuckerten Blüten oder Bruchschokolade mit Blüten, entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten Ihren Torten ein einzigartiges Blütenaroma und eine beeindruckende Optik zu verleihen …

INHALT BLÜTEN-BACKKURS

Beginnend mit einem Aperitif im „essbaren Blütengarten“, lernen Sie hier die unterschiedlichsten Blüten kennen, die in der Patisserie verwendet werden können. Probieren ist ausdrücklich erwünscht! Anschließend werden die passenden Blüten für die Backwerkstatt gepflückt.

In heiterer und ungezwungener Atmosphäre kreieren Sie gemeinsam mit der Blütenexpertin Martina Göldner-Kabitzsch und dem gelernten Konditor Andree Schippke unterschiedlichste Torten, Kuchen, Gebäck und Konfekt mit Blüten. Sie lernen Blütenzucker und -mehl herzustellen, Sahne und Honig mit Blüten zu Aromatisieren und Blüten zu verzuckern. Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Grundtechniken und das stilvolle Dekorieren mit Blüten. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es eine herzhafte Suppe und Blüten-Canapées. Zum Schluss genießen Sie in fröhlicher Runde Ihre Blütenkuchen und -torten und gehen mit vielen neuen Geschmackserlebnissen, den Rezepten und den gefertigten Pralinen nach Hause.

Preis inklusive aller Speisen und Getränke, Rezepten und Blüten-Pralinen zum Mitnehmen.

Weitere Blüten-Kochkurse, Blüten-Dinner und Special Events finden Sie unter Menüs und Termine

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