BIO ROSENBLÜTEN-PFEFFER

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INHALT: 8 g
GRUNDPREIS: 98,75 €/100 g

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Beschreibung

Bio Rosenblüten-Pfeffer

Rosa Pfeffer gehört nicht zur Gattung der Pfeffergewächse (Piperaceae), sondern stammt von einem südamerikanischen Baum, dem Brasilianischen Pfefferbaum. Er hat ein mildes bis leichtes Pfefferaroma, schmeckt dabei aber auch fruchtig, wenig scharf und leicht süßlich. Er harmoniert ganz wunderbar mit duftenden Rosenblüten. Der Bio Rosenblüten-Pfeffer sollte erst kurz vor dem Gebrauch im Mörser zerstoßen werden, da sich sonst sein kostbares Arome verflüchtigt.

In der Küche gibt der Rosenblüten-Pfeffer nicht nur einen schönen Farbtupfer auf den unterschiedlichsten Speisen, sondern verleiht Gerichten mit Gemüse, Fisch oder Geflügel eine ganz besondere Note. Salate und Meeresfrüchte werden zum kulinarischen Erlebnis, aber auch zu Schokolade und Früchten passt er hervorragend.

Rosenblüten-Pfeffer Zutaten (vegan):

Schinusbeeren* (rosa Pfeffer), Rosenblüten*
*aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-039

Zusätzliche Information

Gewicht 160 g
Nährwerte pro 100 g/ml

 Eiweiß: 7,6 g, Brennwert: 1313 kJ/315 kcal, Fett: 8,4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,53 g, Kohlenhydrate: 36 g, davon Zucker: 24 g, Salz: 0,07 g

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